食疗禁忌食物相克

您在家做饭，图的是舒坦，也图个健康，可有些搭配看着顺口，吃进去却容易闹别扭。比如螃蟹和柿子，一个凉一个涩，碰在一起容易让肚子发沉、拉得不舒坦；菠菜和豆腐虽都是好东西，可草酸遇上钙，吸收就打折扣，建议菠菜先焯水，再和豆腐一起炒，既去涩又安心。您要是刚喝完浓茶，别急着吃补铁的食物，茶里的成分会影响吸收，错开一两个小时更妥当。

有人身子虚，喜欢用萝卜、人参同炖，可萝卜通气，人参补气，一撞反倒把补益给散了，不如分开吃，各显其能。海鲜和啤酒虽配得热闹，却容易让身体负担加重，血压、尿酸容易跟着起哄，咱们浅尝即可，别逞强。

会吃不是不吃，而是懂得搭配和留白。食材本没有对错，关键看怎么相遇。您慢慢尝、细思量，身体舒服了，日子才有后劲，这门食疗的学问，咱们稳稳地走。